В список социально значимых продовольственных товаров, состоящий из 19 позиций, включена говядина, в частности, лопаточно-грудная часть. Этот продукт оказывает существенное влияние на динамику цен на социально значимые продукты питания. Индекс общей стоимости мяса с начала текущего года составил 25%, для лопаточно-грудной части – 23,6%.

Так как этот товар входит в потребительскую корзину и рост его цены заметен для покупателей, цена указанного продукта находится под контролем уполномоченных органов.

Мониторинг торговых объектов и рынков города Уральска показал следующие цены:

• На центральном рынке «Мирлан» мясо на кости стоит от 2800 до 3000 тенге в зависимости от качества и части туши.

• Лопаточно-грудную часть, входящую в перечень социально значимых товаров, можно приобрести в среднем по цене 3000-3300 тенге.

• Максимальная цена говядины составляет 4200–4500 тенге. Продавцы рынка «Ел ырысы» предлагают мясо по аналогичной цене.

Обзор мясных продуктов в торговых сетях показал схожие цены на лопаточно-грудную часть говядины:

• В гипермаркете «Peshehtd» «грудная часть» и «лопатка» – 3250 тенге.

• В гипермаркете «Dina» – 3395 тенге.

В торговых точках города помимо говядины жители могут приобретать баранину и конину в зависимости от спроса и предложения.

В целях сдерживания роста цен на говядину в республике введен запрет на вывоз скота живым, а также принято решение о введении квот на экспорт говядины до конца года (разрешено только для мясоперерабатывающих объектов).