АО «Нуржанар»
Республика Казахстан, Западно-Казахстанская область,
г.Уральск, ул.Полевая 8;
телефон: 8 7112 21-52-77;
эл.адрес: This email address is being protected from spambots. You need JavaScript enabled to view it.
Квас «БодроКвас хлебный» – традиционный напиток, приготовленный по старинной рецептуре, имеет кисло-сладкий вкус с ароматом ржаного хлеба. Квас, сочетает неповторимые оттенки насыщенного вкуса живого продукта. Квас производится полностью на натуральном сырье и проходит все традиционные стадии приготовления такие как варка и сбраживание. Тем самым напиток насыщается естественной углекислотой и получает натуральный вкус.
Органолептические показатели:
|
Наименование показателя |
Характеристика показателя |
|
Внешний вид: - квас фильтрованный |
Прозрачная пенящаяся жидкость без осадка и посторонних включений, не свойственных продукту. |
|
Цвет |
Коричневый, обусловленный используемым сырьем. |
|
Вкус |
Кисло-сладкий, освежающий. |
|
Аромат |
Сброженного напитка, с ароматом ржаного хлеба. |
Физико-химические показатели:
|
Наименование показателя |
Характеристика показателя |
|
Массовая доля сухих веществ, % |
5,2 – 7,1 |
|
Кислотность, см3 раствора гидроокиси натрия концентрацией 1,0 моль/дм3 на 100 см3 кваса, не более |
2,0 - 3,0 |
|
Массовая доля спирта, % не более |
1,2 |
|
Массовая доля двуокиси углерода, % не менее: в кеги и с/б на ПЭТ бут |
0,4 0,5 |
|
Упаковка |
Объем |
Срок годности |
Объем в упаковке |
|
Бутылка (стекло) |
0,5 л |
12 месяцев |
20 шт |
|
ПЭТ-бутылка |
0,5 л |
12 месяцев |
6 шт |
|
ПЭТ-бутылка |
1,0 л |
12 месяцев |
6 шт |
|
ПЭТ-бутылка |
1,5 л |
12 месяцев |
6 шт |
|
Кега (металл) |
30-50 л |
90 суток |
- |